MINUTAS DE PESCADO MARINO CONGELADA 1 KG

Producto elaborado a partir del pescado marino fresco, el cual es descabezado, abierto y eviscerado, con la eliminación de la espina dorsal, permaneciendo las dos bandas de masa separadas por la ausencia de la espina dorsal, pero a su vez unidas por la por la aleta caudal que las mantiene y con un corte mariposa. Es envasado en interfoliado en dos camadas sometidos a proceso de congelación.